Kategorie: Antica Masseria Gigliobianco

Die Region Palagiano in der Provinz Taranto ist für ihre bedeutende landwirtschaftliche Tradition bekannt. Das Gebiet zwischen Palagiano und Castellaneta, auch bekannt als Conca d'Oro, produziert lokale Produkte mit Aromen, die die charakteristische Mischung aus mediterranen Buscharomen, salzigen Aromen und apulischer roter Erde widerspiegeln. 

Die Familie Gigliobianco betreibt seit vier Generationen Landwirtschaft mit Schwerpunkt auf natürlichen und gesunden Lebensmitteln. Ihr Flaggschiffprodukt, das „Bio-Olivenöl Extra Vergine“ oder „Bio-EVO-Öl“, wird aus Bio-Ogliarola-Oliven hergestellt, die noch am selben Tag der Ernte kaltgepresst werden, um ihren Geschmack und ihre chemischen Eigenschaften zu bewahren.

Sie produzieren auch ein Bio Blend Evo-Öl, eine Kombination aus Ogliarola und anderen Sorten, das zart und ausgewogen genug ist, um jedes Gericht zu würzen. Der Produktionsprozess bleibt derselbe und die Oliven werden immer in den frühen Morgenstunden geerntet, um sicherzustellen, dass sie bei der Kaltpressung frisch sind.