Ansitz Dolomytos Sacker - Dolomytos 2016

Dolomytos von Ansitz Dolomytos Sacker ist ein herausragender Weißwein aus Südtirol, er hat die Struktur eines oxidativen Juraweins und die Eleganz eines klassischen weißen Burgunders. Es ist voller Energie, lebendig und köstlich. Die Trauben werden direkt gepresst und in Amphoren vergoren, und die Weine werden dann in Cigarillos-Fässern gereift. Es ist eine verrückte Mischung aus weißen Trauben von Sauvignon Blanc bis Assyrtiko . Es hat ein Aroma von Kräutern und Gewürzen und Noten von getrockneten Aprikosen und Nüssen. Es ist intensiv und knackig, komplex, salzig und köstlich.