DWNL - Chardonnay 2024

Name: DWNL - Chardonnay 2024
Brand: DWNL
Price: 28.00 EUR
Availability: OutOfStock

€28,00 EUR

Klarer, unforcierter Chardonnay mit natürlicher Leichtigkeit

Knackig

Mineralisch

Hell

Präzise

Vibrierender, texturierter Chardonnay mit Zitrusmark, blumigem Auftrieb und deutlichem mineralischem Faden.

Nase: Zitrusmark, Obstblüte, zarter blumiger Zug.
Gaumen: Helle Zitrusfrüchte und leichtes Steinobst, mit lebendiger, fein ausbalancierter Säure als Rückgrat und Frische. Die Gärung mit ganzen Trauben gibt Griff und eine feine taktile Präsenz, während eine verfeinerte salzige Spannung durch das Profil zieht.
Abgang: Energiegeladen und ausgewogen, zeigt Klarheit und unaufdringliche Komplexität.
Serviertemperatur: Kühl, nicht kalt. Direkt aus dem Kühlschrank hält sich die Frucht zurück; zehn Minuten auf dem Tisch, und er spricht.

Ein faszinierender Chardonnay, geprägt von Mergel, Kalk und acht Tagen Maischegärung mit ganzen Trauben.

Chardonnay aus Montelupo Albese in den Langhe, ökologisch angebaut auf Mergel- und Kalkböden knapp außerhalb der klassischen Appellationen.

Reben: 100 % ökologisch angebauter Chardonnay.
Böden: Mergel und Kalk, mit geologischen und klimatischen Bedingungen ähnlich denen der klassischen Langhe-Appellationen.
Anbau: Ökologischer Anbau mit Handlese und nicht-interventionistischer Philosophie.
Keller: Acht Tage Maischegärung mit ganzen Trauben und wilden Hefen, dann gepresst, danach Ausbau im Edelstahl.
Zusätze: Wenig Sulfite, keine Schönung oder Filtration.