Fabio Gea - DNAss 2022

€54,00 EUR

Fabio Gea - DNAss 2022

Name: Fabio Gea - DNAss 2022
Brand: Fabio Gea
Price: 54.00 EUR
Availability: OutOfStock

€54,00 EUR

Elektrisierend, lebendig und unmöglich einzusperren

Experimental

Wild

Saftig

Flink

Ein lebendiger und nuancenreicher Nebbiolo mit reifen roten Früchten, erdiger Komplexität und einer unverwechselbaren salzigen Frische.

Nase:Cranberry, Wildkirsche, Himbeere, erdige Töne, subtile Kräuterkomplexität, sanfte Würze.
Gaumen:Eine lebendige, harmonische Säure verleiht dem Wein Energie. Feine Nebbiolo-Tannine sorgen für Struktur ohne übermäßige Schwere. Mineralische Nuancen und eine ausgeprägte, salzige Frische spiegeln die einzigartige, vom Wasser geprägte Reifung wider.
Beenden:Ausdrucksstark und faszinierend unverwechselbar – kühn und doch fließend, geboren aus der Fantasie des Weinbergs und unkonventioneller Kellerei.
Aufschlag:Leicht gekühlt, 14–16 °C.

Ein experimenteller Ausdruck, der in Porzellan- und Steinzeuggefäßen unter Wasser gereift ist.

Nebbiolo aus Bricco di Neive im Piemont, biologisch angebaut auf Sand- und Mergelböden.

Weinreben:100% biologisch angebauter Nebbiolo.
Böden:Geprägt von Sand und Mergel, entsteht ein leuchtender und zugleich strukturierter Ausdruck.
Landwirtschaft:Ökologischer Weinbau mit experimentellen, natürlichen Weinherstellungstechniken.
Keller:Entrappte Gärung mit einheimischen Hefen und verlängerter Maischegärung, gefolgt von der Reifung in speziell angefertigten Porzellan- und Steingutgefäßen, die in einem Wasserbecken untergetaucht werden.
Ergänzungen:Unfiltriert, ungeschönt, ohne Zusatz von Sulfiten.

DNAss von Fabio Gea ist ein köstlicher und saftiger Rotwein aus Nebbiolo- Trauben. Die Trauben werden entrappt und der Wein gärt in Porzellan- und Steinzeuggefäßen , die dann in einem Wasserbecken untergetaucht reifen. Es ist ein Wein über den Tellerrand hinaus, anders als wahrscheinlich alles, was Sie von der Rebsorte probiert haben. Obst verpackt und lecker.

Winzer: Fabio Gea

Land, Region: Italien, Piemont

Rebsorten: Nebbiolo

Art: Rotwein

Alkohol: 13,5

Format: 0,75

AT A GLANCE

Rot · Experimentell · Lichtextraktion · Wilde Energie