Weingut · Neive, Barbaresco, Piemont, Italien
Fabio Gea
Geologe, der zum Winzer wurde und Barbaresco-Weine in Kleinstchargen herstellt, die niemandem Rechenschaft schuldig sind
- Region
- Neive, Barbaresco, Piemont, Italien
- Stil
- Natürlich, minimaler Eingriff, experimentell
- Rebsorten
- Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Grignolino
- Anbau
- Biologisch, komplett in Handarbeit, alte Reben
- Weinbereitung
- Amphoren, Porzellan- und Glasgefäße, native Hefen, kein Schwefelzusatz
- Signatur
- Ein ehemaliger Geologe, der das Terroir von innen heraus liest
Die Weine
Weine von Fabio Gea
Die Geschichte
Wie er hierher gekommen ist
Fabio Gea verbrachte seine frühe Karriere als Geologe – er studierte Böden, kartierte Gesteinsschichten und verstand das Land von Grund auf. Diese Ausbildung führte ihn nicht vom Wein weg, sondern verzögerte lediglich seine Rückkehr. Im Jahr 2010 kehrte er nach Neive zurück, um die kleinen Weinberge zu übernehmen, die sein Großvater Nòtu einst bewirtschaftet hatte, Parzellen, die jahrelang weitgehend sich selbst überlassen waren.
Was er erbte, war bescheiden im Umfang, aber reich an Charakter: alte Rebstöcke, vielfältige Rebsorten und ein Flickenteppich von Mikroparzellen an den Hängen des Barbaresco. Anstatt das Gut wieder auf konventionelle Produktion umzustellen, nutzte Fabio seinen wissenschaftlichen Hintergrund als Ausgangspunkt für Experimente. Amphoren, Porzellan, Glas – Gefäße, die nicht nach ästhetischen Gesichtspunkten ausgewählt wurden, sondern danach, wie jedes einzelne die Gärung auf unterschiedliche Weise beeinflusst.
Das Ergebnis ist eines der einzigartigsten Kleinprojekte in der Langhe. Fabio stellt Weine nicht um der Abweichung von der Konvention willen her; er tut es, weil er aufrichtig neugierig ist, was jede Parzelle, jede Rebsorte, jedes Gefäß hervorbringen wird. Diese Neugier ist die Konstante in einem ansonsten unvorhersehbaren Sortiment.
„Vielleicht ist es Poesie. Oder vielleicht ist es meine eigene mentale Masturbation. Aber ich wollte es sehen.“
FABIO GEA
Der Ort
BRICCO DI NEIVE
Bricco di Neive ist ein kleines Cru am nordöstlichen Rand von Barbaresco, auf moderater Höhe über dem Tanaro-Tal gelegen. Die Böden hier sind eine Mischung aus kalkhaltigem Mergel, Ton und Sandstein – eine geschichtete, heterogene Geologie, die Fabio mit seinem Geologenauge mit ungewöhnlicher Präzision liest. Es ist ein Gelände, das dem Nebbiolo sowohl Eleganz als auch strukturellen Halt verleiht und seine Komplexität langsam, über die Zeit, offenbart.
Seine Parzellen sind klein und über das Cru verstreut, viele davon mit Rebstöcken bepflanzt, die zwischen 25 und 90 Jahre alt sind. Das Alter spielt hier eine Rolle: Ältere Wurzelsysteme reichen tiefer in den Unterboden und produzieren Früchte mit Konzentration und Spannung, die jüngere Reben selten erreichen. Die Mischkultur von Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Grignolino am selben Hang erhöht die Biodiversität und hält das Anbausystem lebendig und reaktionsfähig.
Dies ist keine Landschaft, die Abkürzungen duldet. Handarbeit ist die einzige praktische Option in diesem Maßstab, und Fabios Hintergrund gibt ihm die Geduld – und den Rahmen –, um dem Land den Takt vorgeben zu lassen, anstatt umgekehrt.
Im Glas
Wie sich die Weine anfühlen
- 01
Präzise
Alte Rebstöcke und geschickte Hände bringen Weine hervor, die präzise sind, keine Annäherungen.
- 02
Unberechenbar
Jede Cuvée spiegelt ihr Gefäß und ihre Parzelle wider – keine zwei Flaschen folgen der gleichen Logik.
- 03
Zeitform
Kalkmergel zieht sich durch alles: Griffigkeit, mineralische Kante, langer Abgang.
Für Nerds
Für Nerds
Fabio bewirtschaftet insgesamt knapp 2 Hektar – eine Kombination aus geerbtem Land und einer gepachteten Parzelle, alles in und um Bricco di Neive. Die Böden sind eine heterogene Mischung aus kalkhaltigem Mergel, Lehm und Sandstein, wobei die Variation zwischen den Parzellen von Fabio kartiert wird und er darauf mit unterschiedlichen Gefäßauswahlen im Keller reagiert. Die Reben sind zwischen 25 und 90 Jahre alt, wobei Nebbiolo neben Dolcetto, Barbera und kleinen Mengen Grignolino den strukturellen Anker bildet – Sorten, die oft gemischt angepflanzt werden, was die Vielfalt der Region vor der DOCG-Zeit widerspiegelt.
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Der Anbau ist vollständig biologisch und erfolgt ausschließlich von Hand: Laubwandmanagement, Reberziehung und Ernte werden mit der Präzision durchgeführt, die man von jemandem erwarten würde, der beruflich Landschaften beobachtet. Im Keller finden die Gärungen in Amphoren, Porzellan- und Glasgefäßen statt – jedes wird aufgrund seiner spezifischen Wechselwirkung mit einer bestimmten Sorte oder Parzelle ausgewählt. Nur wilde Hefen, keine Schönung oder Filtration, minimaler bis gar kein Schwefel, je nach Cuvée. Einige Weine nähern sich der klassischen Barbaresco-Struktur an: aromatische Hebung, feine Tannine, langsame Entfaltung.
Andere sind radikale Abweichungen – Grignolino in Amphoren vinifiziert, Dolcetto in etwas Fremderes gedrängt. Was sie verbindet, ist die Präzision der Beobachtung und die Weigerung, sich zu wiederholen. Die Produktion ist winzig, und jede Veröffentlichung sollte als ein eigenständiges Dokument behandelt werden.
„Wasser und Wein vereinen sich.“