Fabio Gea - Notu Andava a Tartufi Senza Il Cane - Barbaresco DOCG 2012

Notu Andava a Tartufi senza il cane ist ein Barbaresco DOCG Riserva. Er wird aus Nebbiolo- Trauben hergestellt, die entrappt und vier Wochen lang mazeriert werden. Der Wein gärt in Beton und reift vier bis fünf Jahre in Eichenfässern und reift dann weitere 6 Monate in Porzellangefäßen . Es ist ein so eleganter und raffinierter Barbaresco mit feinen Tanninen, Aromen von getrockneten Rosen und roten Beeren. Voller Körper perfekt ausbalanciert.