Kategorie: Valentini
Italien ist für sein reiches Weinbauerbe bekannt, das auf Jahrhunderte alter Tradition beruht. Die Abruzzen, eine malerische Region in Mittelitalien, bilden hier keine Ausnahme. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück. Zu den bemerkenswerten Weingütern dieser Region gehört das Weingut Valentini, das im charmanten Dorf Loreto Aprutino in der Provinz Pescara liegt. Dieses angesehene Weingut, das der Adelsfamilie Valentini spanischer Abstammung gehört, stellt seit dem 17. Jahrhundert außergewöhnliche Weine her.
Unter der Leitung von Francesco Paolo Valentini, einem visionären Winzer mit einer tiefen Leidenschaft für sein Handwerk, produziert das Weingut weiterhin hervorragende Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Mit 65 Hektar Weinbergen, die dem Anbau der berühmten Rebsorten der Region wie Trebbiano und Montepulciano d'Abruzzo gewidmet sind, verkörpert das Weingut Valentini ein Bekenntnis zu Qualität und Tradition.
Francesco Paolos Ansatz zur Weinherstellung ist tief in handwerklichen Praktiken verwurzelt und wird von einer Naturphilosophie geleitet, die Nachhaltigkeit und Authentizität in den Vordergrund stellt. Das Weingut verfolgt einen praktischen Ansatz im Weinberg und verzichtet auf synthetische Behandlungen zugunsten traditioneller Methoden. Zur Pflege der Weinberge werden nur Schwefel und Kupfer verwendet. Diese Hingabe zur Handwerkskunst und der Respekt für das Land sind in jeder Flasche spürbar und lassen die Weine beredt für sich selbst sprechen.
Das Dekantieren im Keller ist ein streng natürlicher Prozess, der durch die Hefen auf den Traubenschalen erleichtert wird. Dieser bewusste und gewagte Ansatz unterstreicht das Engagement für Qualität, da nur Weine, die außergewöhnlich hohen Standards entsprechen, für den Markt freigegeben werden, selbst nach der Reifung über mehrere Jahrgänge. Da die Erträge bewusst niedrig gehalten werden, werden jährlich nur 50.000 Flaschen aus den 65 Hektar Weinbergen der Sorten Trebbiano, Cerasuolo und Montepulciano d'Abruzzo hergestellt. Diese bemerkenswerten Naturweine zeigen auf wunderbare Weise die Essenz des Terroirs der Abruzzen und verkörpern die Philosophie von Francesco Paolo: „Ich beobachte und lasse Mutter Natur ihre Magie wirken; alles, was wir brauchen, ist bereits vorhanden und wartet darauf, enthüllt zu werden.“
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