Nicola Gatta - Cuvée Nature

€84,00 EUR

Nicola Gatta - Cuvée Nature

Name: Nicola Gatta - Cuvée Nature
Brand: Nicola Gatta
Price: 84.00 EUR
Availability: InStock

€84,00 EUR

Ein purer, schnörkelloser Ausdruck von Gattas funkelnder Vision

Rein

Knackig

Mineral

Präzise

Strahlend und energiegeladen mit Aromen von Zitrusfrüchten, Obstgartenfrüchten und kalkiger Mineralität.

Nase:Zitronenschale, grüner Apfel, Birne, ein Hauch weißer Blüten, dezente Brioche.
Gaumen:Eine lebendige und zugleich harmonische Säure verleiht dem Wein ein straffes Rückgrat. Feine, anhaltende Perlage mit kreidiger Mineralität und salzigen Nuancen aus der langen Hefelagerung sorgt für Fülle und Struktur.
Beenden:Klar und erfrischend, mit Finesse und Lebendigkeit – ein zugänglicher und dennoch ausdrucksstarker Schaumwein nach klassischer Methode.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein grundlegender Brut Nature, 30 Mondmonate auf der Hefe gereift, ohne jegliche Zusätze.

80 % Chardonnay und 20 % Pinot Nero aus kalkhaltigen Hügeln in Gussago und Cellatica in der Lombardei, direkt außerhalb der Appellation Franciacorta.

Weinreben:Chardonnay und Pinot Nero aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Kalkhaltig, was zu ausgeprägter mineralischer Klarheit und Struktur beiträgt.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit einem Ansatz der minimalen Eingriffe.
Keller:Schonendes Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in Tonneaux, traditionelle zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer etwa 30-monatigen Reifezeit auf der Hefe vor dem Degorgieren.
Ergänzungen:Brut Nature – ohne Dosierung, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung, ohne Filtration.

Cuvée Nature ist die Basiscuveè von Nicola Gatta . Es ist eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir . Der Wein wird in Tonneaux vergoren und dann zur zweiten Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 30 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Er hat reiche und aromatische Aromen von gelben Früchten und Gebäck, immer noch sehr frisch und lebendig, mit großer Identität.

Produzent: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Trauben: Pinot Noir, Chardonnay

Typ: Traditionelle Methode

Dosierung: Natur

Degorgieren: 09/2023

Alkohol: 12,5

Format: 0,75

AT A GLANCE

Funkelnder Weißwein · Auf der Hefe gereift · Strukturiert · Raffiniert