Nicola Gatta

Ein handwerklicher Winzer kreiert radikale Schaumweine und definiert die italienische Metodo Classico neu.

Schnappschuss

Nicola ist einer der leidenschaftlichsten und bescheidensten Menschen, die wir getroffen haben, seine Liebe zum Wein und zur Weinherstellung ist inspirierend. Das Weingut liegt in Gussago, einem Dorf am östlichen Rand der Franciacorta, etwa 400 m über dem Meeresspiegel. Obwohl er in der Appellation ist, hat sich Nicola entschieden, nicht Teil der DOCG Franciacorta zu sein, um sich von den Zwängen der Denomination zu befreien und seinem Territorium maximale Ausdruckskraft zu überlassen. Gussago hat ein einzigartiges Terroir, es erhebt sich auf einem hügeligen Gebiet an der Grenze von Pianura Padana, nordwestlich von Brescia. Der Boden besteht aus reinem Kalkstein und verleiht den Weinen, die von einer ausgeprägten Mineralität angetrieben werden, eine unglaubliche Spannung und Lebendigkeit. Nicola stellt hauptsächlich Schaumweine nach traditioneller Methode aus Pinot Noir und Chardonnay sowie zwei sehr begrenzte Stillweine her, einen Rotwein aus Barbera- und Marzemino-Trauben und einen Weißwein aus Chardonnay. Im Keller vinifiziert er ausschließlich mit spontanen Gärungen, ohne Filtration oder Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten zu keinem Zeitpunkt. Ziel ist es, ein reiches und vielfältiges Gebiet aufzuwerten und Weine zu produzieren, die es vollständig repräsentieren. Er ist nicht nur ein unglaublicher Winzer, sondern auch ein großartiger Trinker, der immer bestrebt ist, neue Weinregionen und Winzer zu verstehen und neue Weine zu entdecken. Er hat eine einzigartige Liebe zum Detail und ist stets bestrebt, die besten und repräsentativsten Weine herzustellen, sich selbst zu verbessern und seine Technik zu verfeinern. Ein wahrer Weinhandwerker.

„Ich gehe meine Entscheidungen Schritt für Schritt an: mal vorwärts, mal rückwärts. Meine Methode ist klassisch, aber sie will eine Hymne an die Vielfalt sein.“

NICOLA GATTA
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WIE ER HIERHER GEKOMMEN IST

Nicola Gatta wuchs in Gussago am östlichen Rand der Franciacorta auf, umgeben von Weinbergen, doch schon früh verspürte er den Drang, seinen eigenen Weg zu gehen. Während die Region für ihre eleganten, von Konsortien produzierten Schaumweine bekannt ist, wählte Nicola einen unabhängigeren Pfad – einen, der auf kleinbäuerlichem Anbau, Geduld und persönlicher Überzeugung statt auf Produktionsstandards basiert.

Auf seinen Hanglagen mit kalkhaltigen Böden konzentrierte er sich darauf, sein Land zu verstehen, bevor er seine Kellerpraktiken entwickelte. Mit der Zeit entwickelte er einen handwerklichen, schonenden Ansatz, bei dem er spontane Gärungen und lange Reifezeiten anstelle von festen Formeln seine Weine prägen ließ. Seine Entscheidung, die Vorgaben der Franciacorta DOCG zu verlassen, gab ihm die Freiheit, Reifezeitpunkt, Textur und Ausdruck kompromisslos zu erforschen.

Heute produziert Nicola nach der Metodo Classico-Methode hergestellte Schaumweine, die Tradition und Unabhängigkeit gleichermaßen widerspiegeln. Seine Arbeit verbindet klassische Technik mit persönlichem Rhythmus, geleitet weniger von Regeln als vielmehr von Beobachtung, Jahreszeit und Zeit – ein langsamer, bedachter Weg, der Weine mit Tiefe, Energie und unverwechselbarer Identität hervorbringt.

Wo der Wein geboren wird

Die Weinberge von Nicola Gatta liegen in den Hügeln von Gussago am östlichen Rand der Franciacorta, wo die Landschaft sanft in Richtung der Voralpen ansteigt. Dieses Gebiet zeichnet sich durch kalkhaltige Böden aus, ein wesentlicher Unterschied zu den übrigen, von Gletschern geformten Moränenböden der Franciacorta. Der kalkhaltige Untergrund verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung, Struktur und Mineralität und bildet das Rückgrat von Nicolas Schaumweinen.

Die Weinberge liegen in mittlerer Höhe und sind kühlenden Brisen ausgesetzt, die die Säure bewahren und die Reifung verlängern. Chardonnay und Pinot Noir gedeihen hier prächtig und entwickeln sowohl Reife als auch Präzision – eine Balance, die durch die lange Reifung auf der Hefe noch verstärkt wird. Die Umgebung ist ruhig, ländlich und fernab von industrieller Zivilisation, was einen gemächlicheren Rhythmus im Weinberg und im Keller ermöglicht.

Diese Hügel prägen Weine, bei denen es nicht um Volumen oder Eleganz geht, sondern um Textur, Energie und Herkunft – Schaumweine, die den Stempel der Kalksteinhänge, der geduldigen Reifung und der besonderen Identität von Gussago tragen.

GUSSAGO

Wie sich der Wein anfühlt

Elektrisch

Feine Bläschen und die Spannung des Kalksteins sorgen für eine lebendige, appetitanregende Fahrt.

Texturtiefe

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein unter der Frische eine subtile Fülle.

Strukturierte Energie

Säuregehalt, Mineralität und Druck bewegen sich gemeinsam mit Fokus und Auftrieb.
Nicola Gatta - Quattrocento

Nicola Gatta - Quattrocento

Nicola Gatta - Quattrocento
€39,00 EUR
FÜR DIE NERDS

Nicola Gatta ist einer der leidenschaftlichsten und bescheidensten Winzer, die wir je kennengelernt haben. Seine Liebe zum Wein und zur Weinherstellung ist wahrhaft inspirierend, und seine Detailverliebtheit ist unübertroffen – stets bestrebt, seine Technik zu verfeinern und Weine zu erzeugen, die authentisch, präzise und ausdrucksstark sind. Er ist nicht nur ein großartiger Winzer, sondern auch ein leidenschaftlicher Weintrinker, der unermüdlich neue Regionen erkundet, von anderen Produzenten lernt und neue Weine entdeckt. Ein wahrer Weinkünstler.

Das Weingut liegt in Gussago, einem Dorf am östlichen Rand der Franciacorta, auf etwa 400 Metern Höhe. Obwohl Nicola innerhalb der Appellation arbeitet, entschied er sich bewusst gegen die DOCG Franciacorta, um sich von den Beschränkungen der Herkunftsbezeichnung zu befreien und seinen Weinbergen freien Lauf zu lassen. Das Gebiet erstreckt sich über hügeliges Gelände am Rande der Pianura Padana, nordwestlich von Brescia, mit reinen Kalksteinböden, die den Weinen eine unglaubliche Spannung, Lebendigkeit und eine ausgeprägte Mineralität verleihen.

Nicola verarbeitet eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir und produziert daraus handwerklich hergestellte Schaumweine nach traditioneller Methode sowie zwei sehr limitierte Stillweine: einen Rotwein aus Barbera und Marzemino und einen Weißwein aus Chardonnay. Im Keller setzt er ausschließlich auf Spontangärung, verzichtet auf Filtration und Klärung und verwendet zu keinem Zeitpunkt Sulfite. Sein Ziel ist es, die Vielfalt des Terroirs hervorzuheben und Weine zu kreieren, die ihre Herkunft, ihren Jahrgang und den Charakter des Weinbergs authentisch widerspiegeln.

Jede Flasche spiegelt Nicolas Philosophie wider: eine Kombination aus sorgfältiger Beobachtung, Geduld und handwerklichem Können. Manche Cuvées tendieren zu klassischer Eleganz, andere sind radikaler und offenbaren die Einzigartigkeit jeder einzelnen Parzelle. Vom Weinberg bis zur Flasche ist sein Ansatz akribisch, durchdacht und zutiefst persönlich. So entstehen Weine, die lebendig, ausdrucksstark und unverkennbar Nicola Gatta sind.

„Suoli Calcarei, Nessun Compromesso“