Nadia Curto - Barolo La Foia 2021

Name: Nadia Curto - Barolo La Foia 2021
Brand: Nadia Curto
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

€52,00 EUR

Ein lagengeprägter Barolo mit Tiefe, Struktur und maßvoller Intensität.

Strukturiert

Komplex

Elegant

Lagerfähig

Ein ausgewogener, architektonisch gerahmter Barolo, gemacht für Entwicklung im Glas und in der Flasche.

Nase: Getrocknete Rose, rote Kirsche und zerdrückte Himbeere entfalten sich neben Teer, süßer Würze und einem feinen balsamischen Ton.
Gaumen: Vollmundig und doch erhoben, mit lebhafter Säure und fest strukturierten, feinkörnigen Tanninen. Schichten aus roter Frucht, Würze und erdigen Nuancen entwickeln sich stetig, mit Klarheit und Richtung.
Abgang: Lang und nachhallend, geprägt von blumiger Länge und einem feinen, trocknenden Griff.
Serviertemperatur: Kellertemperatur, nie warm. Eine Stunde vorher öffnen und Luft geben; zu warm, und der Alkohol dominiert.

Klassisch und tief, gebaut auf Finesse statt Extraktion.

Die traditionelle Seite von Nadia Curtos Barolo, vom Arborina-Hügel in La Morra.

Reben: 100 % Nebbiolo.
Böden: Überwiegend kalkhaltiger Ton, der Tiefe und tanninische Struktur gibt.
Anbau: Ökologisch (nicht zertifiziert), ohne Bewässerung, von Hand gelesen.
Keller: Spontane Gärung im Stahl, lange Maischestandzeit mit manuellem Unterstoßen, dann große Eichenfässer und Zeit in der Flasche.
Zusätze: Wenig Schwefel.