Fabio Gea - Notu preparava decotti di prateria al bue - Langhe Nebbiolo 2019

Notu preparava decotti di prateria al bue von Fabio Gea ist ein unglaublicher Rotwein unter der Appellation Langhe Nebbiolo . Die Trauben werden entrappt und mit den Schalen für drei bis vier Wochen mazeriert. Der Wein wird in Porzellangefäßen vergoren und gereift und dann für ein weiteres Jahr in der Flasche gereift. Es ist ein köstlicher Nebbiolo mit reiner Frucht, weichen Tanninen und unglaublicher Energie.