Bergianti - Stiolo 2020

Stiolo von Gianluca Bergianti ist wahrscheinlich die klassischste Interpretation, die Gianluca über Lambrusco macht, und ist dennoch einzigartig und charakteristisch für seinen Weinherstellungsansatz. Stiolo ist eine Mischung aus Sorbara, Oliva und Ancellotta . Die Trauben werden mit den Schalen in Betontanks vergoren, und der Wein wird dann mit eigenem Most für die zweite Gärung abgefüllt. Es ist ein klassischer roter Lambrusco mit Noten von roten Früchten und Gewürzen, einem schönen Griff und dennoch frisch und lebendig.