Kategorie: Syrah

Dunkle, kräftige Rotweine, reich an Aromen und sanft in Säure und Tanninen. Syrah ist eine der edelsten roten Rebsorten der Welt und liegt mit seinen schwarzen Oliven-/Pfeffernoten auch bei Sommeliers voll im Trend. Seine hohe Säure lässt es leichter erscheinen, als es ist.

Syrah kann nach sieben oder zehn Jahren Flaschenreifung aufblühen und Aromen von getrocknetem Trüffel, Steinpilzen, getrockneten Blättern und verführerischen roten Johannisbeerblättern aufweisen.

Syrah war einst groß und marmeladig, aber junge Winzer gehen jetzt zu einem relativ leichteren Stil mit mehr würzigen Weinen und vielschichtigen Aromen über.