Domaine Jacques Selosse liegt im Dorf Avize, eingebettet in die prestigeträchtige Region Côte de Blancs. Dieses angesehene, familiengeführte Weingut umfasst fast 8 Hektar Weinberge in den renommierten Crus Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ay, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay.
Anselmes Reise in die Welt des Weinbaus begann 1964, als seine Eltern ihre erste Weinherstellung durchführten. Zehn Jahre später wurden Anselme die Schlüssel zum Weingut anvertraut, was den Beginn seiner beruflichen Laufbahn markierte. Was folgte, war eine lebenslange Hingabe zur Verfeinerung seiner Weinbaumethoden durch genaue Beobachtung, kontinuierliches Experimentieren und nachdenkliche Betrachtung.
Von 1990 bis 1996 bewirtschaftete Anselme seine Weinberge nach den Prinzipien der Agrobiologie. 1996 verlagerte sich sein Schwerpunkt jedoch auf die Biodynamik. In einem mutigen Schritt im Jahr 2002 beschloss Anselme, mit den traditionellen biodynamischen Praktiken zu brechen und sich stattdessen von allen Versuchen zu distanzieren, die Natur zu manipulieren. Inspiriert von den Philosophien von Masanobu Fukuoa und der Permakultur richtete Anselme seine Aufmerksamkeit auf die Reben und den Wein, den sie hervorbringen, und ebnete damit den Weg für einen einzigartigen und innovativen Ansatz bei der Weinherstellung.
In den letzten zwei Jahrzehnten hat die Familie Selosse ihren eigenen, unverwechselbaren Ansatz für den Weinbau entwickelt. Diese Methode unterliegt keinen starren Regeln, sondern wird kontinuierlich an die einzigartigen Herausforderungen angepasst, denen sich jede Weinbergparzelle während der gesamten Wachstumsperiode gegenübersieht.
Da die Zeit naht, den Staffelstab bei Domaine Jacques Selosse an die nächste Generation weiterzugeben, bereitet sich Guillaume, der Sohn von Anselme und Corinne, seit 2012 gewissenhaft darauf vor, das Erbe seines Vaters fortzuführen. Durch die jahrelange Zusammenarbeit mit seinem Vater hat Guillaume seine Fähigkeiten im Weinbau verfeinert und seinen eigenen, einzigartigen Stil entwickelt, der verspricht, den Weinen in den kommenden Jahren eine frische Identität zu verleihen.
