Nicolas Mariotti Bindi - Albore Rouge 2024/2025

Name: Nicolas Mariotti Bindi - Albore Rouge 2024/2025
Brand: Nicolas Mariotti Bindi
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

€28,00 EUR

Reife rote und schwarze Früchte, Pfeffer und Veilchen, mit trockenem mineralischem Abgang.

Lebhaft

Würzig-herb

Gewürzt

Fein

Eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen, die korsischen Rotwein von seiner charmantesten, sofort trinkbaren Seite zeigt.

Nase: Reife rote und schwarze Frucht, eine pfeffrige Blumennote, feine Kräuter- und Erdnuancen. Frisch und vibrierend – ohne Schwere.
Gaumen: Mittelkräftig mit einnehmender Frucht und seidigen Tanninen. Der Sciaccarellu bringt einen blumigen, würzigen Auftrieb in die Struktur des Niellucciu. Durchgehend lebendig und herzhaft.
Abgang: Trocken und mineralisch, mit feinem Tannin und langem würzigem Nachhall.
Serviertemperatur: Leicht gekühlt. Zwanzig Minuten im Kühlschrank halten die Frucht hell und das Tannin weich.

Eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen aus Niellucciu und Sciaccarellu, geprägt von nordexponierten Parzellen in Patrimonio.

Albore ist Mariotti Bindis Einstiegsrotwein: eine Cuvée aus Niellucciu und Sciaccarellu von den Ton- und Kalkböden von Patrimonio, die mehrere Jahrgänge für Konstanz und Frische vereint.

Reben: Niellucciu (90 %) und Sciaccarellu (10 %) auf Ton- und Kalkhängen in Patrimonio, Nordkorsika. Nordexponierte Parzellen in Carcu, gepflanzt ab 1970. Zertifiziert ökologisch.
Böden: Ton und Kalk: das klassische Patrimonio-Terroir. Die Nordexposition bewahrt Frische und aromatische Präzision.
Anbau: Zertifiziert ökologisch. In kleinen Körben von Hand gelesen.
Keller: 2 Tage kalte Vorgärmaischung. Spontane Gärung. Sanftes tägliches Überpumpen. Per Schwerkraft umgefüllt. Teilweise Vinifikation mit ganzen Trauben. 6 Monate im Tank gereift. Ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Zusätze: Wenig Schwefel (auf dem Etikett angegeben). Keine Schönung, keine Filtration.

Winzer: Nicolas Mariotti Bindi
Land, Region: Frankreich, Korsika — Patrimonio
Rebsorte(n): Niellucciu 90%, Sciaccarellu 10%
Typ: Rotwein
Alkohol: 12 % Vol.
Format: 0,75 l