Les Cailloux du Paradis - Racines 2022

€41,00 EUR

Les Cailloux du Paradis - Racines 2022

Name: Les Cailloux du Paradis - Racines 2022
Brand: Etienne Courtois
Price: 41.00 EUR
Availability: InStock

€41,00 EUR

Texturiertes, mineralisches Weiß mit ursprünglicher Authentizität

Mineral

Kräuter

Lebhaft

Strukturiert

Eine vielschichtige und dynamische Mischung mit Zitrusnoten, Obstgartenaromen und einem mineralischen Rückgrat.

Nase:Zitruszesten, Obstgartenfrüchte, zarte florale und kräuterartige Nuancen, subtile nussige Noten.
Gaumen:Eine lebendige Säure umrahmt den vollmundigen Mittelteil und die sanfte oxidative Breite, die durch die lange Fassreife entsteht und dem Wein Tiefe ohne Schwere verleiht. Der mineralische Charakter spiegelt die quarzreichen Böden der Sologne wider, durchzogen von subtilen salzigen Noten.
Beenden:Anhaltend, vereint es Frische, Energie und Textur in einem ausdrucksstarken und dennoch ausgewogenen Profil.
Aufschlag:Gekühlt, 10–12 °C.

Eine Vorzeigemischung, die 30 Monate in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusätze reifte.

Eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Menu Pineau, Romorantin und Chardonnay aus Soings-en-Sologne im Loiretal, angebaut auf feuersteinhaltigem Lehm- und Kalkboden.

Weinreben:Biologisch angebaut mit minimalen bis gar keinen Eingriffen.
Böden:Feuersteiniger Ton und kalkhaltiger Ton mit Quarzeinfluss, der zu einer ausgeprägten Mineralität beiträgt.
Landwirtschaft:Ökologischer Weinbau mit minimalem Eingriff.
Keller:Direkte Pressung, Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer etwa 30-monatigen Reifung in gebrauchten Barriques.
Ergänzungen:Keine Zugabe von Sulfiten, keine Schönung, keine Filtration.

Racines ist eine köstliche Mischung aus einigen der berühmtesten Rebsorten des Loiretals zusammen mit einigen anderen seltenen Sorten, die nur in der Gegend von Les Cailloux du Paradis zu finden sind. Die Mischung umfasst Chardonnay , Sauvignon Blanc, Romorantin, Menu Pineau und andere . Die Weine werden in gebrauchten Barriques vergoren und ausgebaut. Es hat wunderbare Aromen von Bratapfel, Quitte und Spuren einer eleganten Oxidation. Ölige Textur und energische Mineralität.

Winzer: Etienne Courtois

Land, Region: Frankreich, Loire

Rebsorten: Romorantin, Chardonnay , Sauvignon Blanc, Menu Pineau

Art: Weißwein

Alkohol: 12,6%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Weiß · Strukturiert · Trocken · Ohne Zusätze