Les Cailloux du Paradis - Quartz 2022

€39,00 EUR

Les Cailloux du Paradis - Quartz 2022

Name: Les Cailloux du Paradis - Quartz 2022
Brand: Etienne Courtois
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

€39,00 EUR

Reinheit der Frucht mit texturierter Tiefe

Mineral

Präzise

Lebhaft

Strukturiert

Steinobst + Zitrusfrüchte, mineralische Spannung, salziger Abgang.

Nase:Weiße Steinfrüchte, Zitronenschale, Birne, ein Hauch von Mandel.
Gaumen:Großzügig und doch präzise – eine gut integrierte Säure mit linearem Charakter und einem taktilen Mittelgaumen dank verlängertem Hefekontakt.
Beenden:Salzig anmutender Mineralfaden, lang und lebendig; fleischig, aber fein geätzt, mit einem klaren Sinn für das Terroir der Sologne.
Aufschlag:10–12 °C · profitiert von kurzem Dekantieren

Natürlicher Weißwein aus dem Loiretal, hergestellt von Etienne Courtois in Soings-en-Sologne.

Weinreben:Überwiegend alte Reben – 60 % Menu Pineau, 40 % Sauvignon Blanc
Böden:Ton mit quarzreichen Steinen
Landwirtschaft:Bio
Keller:Handverlesene Trauben · schonende Pressung · einheimische Hefen · Ausbau auf der Hefe in älteren Barriques
Ergänzungen:Ohne Zusatz von Sulfiten · ohne Schönung oder Filtration

Quarz spiegelt seine steinigen, mineralischen Böden wider – Reinheit der Frucht mit texturierter Tiefe.

Quartz ist ein unglaublich mineralischer Sauvignon Blanc von Les Cailloux du Paradis . Die Trauben werden gekeltert und der Wein vergärt und reift in gebrauchten Barriques . Der Boden der Weinberge ist sehr reich an Quarz, daher der Name des Weins. Es ist ein super frischer und lebendiger Sauvignon Blanc mit Noten von gelben Früchten und Aromen von fermentierten Äpfeln und Birnen, mit würzigen Noten von geräucherten Kräutern, immer noch mit großer Spannung.

Winzer: Etienne Courtois

Land, Region: Frankreich, Loire

Rebsorten: Sauvignon Blanc

Art: Weißwein

Alkohol: 11,8%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Alte Reben · Natürliche Hefen · Hefelagerung · Ohne Sulfite