Domaine Partagé - Les Filles 2024

Eine vielschichtige, fein strukturierte Roussanne, geprägt von Klarheit und Bergfrische.

Nase: Reife Birne, weißer Pfirsich und Akazienblüte, geschichtet mit Kamille, Mandelhaut und zerstoßenem Stein.
Gaumen: Mittelkräftig mit vibrierender Säure, die reifes Kernobst trägt. Die Textur baut sich allmählich auf und zeigt feines Zitrusöl, leichte Würze und einen salzigen mineralischen Kern, der den Wein fokussiert statt üppig hält.
Abgang: Lang und gleichmäßig, mit feinem phenolischem Griff und anhaltenden blumigen und steinigen Noten.
Serviertemperatur: Kühl, nicht kalt. Direkt aus dem Kühlschrank hält sich die Frucht zurück; zehn Minuten auf dem Tisch, und er spricht.

Eine alpine Interpretation der Roussanne, die Großzügigkeit mit Zurückhaltung verbindet.