Valdisole - Simposio 2022

Name: Valdisole - Simposio 2022
Brand: Valdisole
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

€18,90 EUR

Ein ausdrucksstarker Wein zum Teilen und Reden

Gesellig

Aromatisch

Weich

Harmonisch

Vibrierende, vielschichtige Cuvée mit blumigem Duft, heller Beerenfrucht und sanfter Würze.

Nase: Blumiger Duft, helle rote Beeren, feine Würze, weiche Kräuteruntertöne.
Gaumen: Vielschichtige rote Fruchtnoten mit einem Hauch pfeffriger Komplexität. Frische, energiegeladene Säure hält das Profil lebendig und ausgewogen, während der sandige Boden einen beweglichen, fein texturierten Rahmen gibt. Sanfte, tragende Tannine geben Struktur ohne Schwere.
Abgang: Ausdrucksstark und ausgewogen, feiert Vielfalt und Harmonie zugleich.
Serviertemperatur: Kühle Raumtemperatur, etwas unter der des Tisches. Wärmer, und der Alkohol tritt hervor; kühler, und die Frucht bleibt definiert.

Eine kreative Cuvée piemontesischer Rotweinsorten, geprägt vom sandigen Roero-Terroir.

Eine Cuvée lokaler roter Sorten aus den Hügeln des Roero, gewachsen auf sandigen, kalkhaltigen und tonbeeinflussten Böden.

Reben: Lokale piemontesische Rotweinsorten, die jeweils ihre eigene Nuance in den Wein bringen.
Böden: Sandig, kalkhaltig und tongeprägt, was Eleganz und Zug fördert.
Anbau: Handlese mit minimalem Eingriff.
Keller: Spontane Gärung mit wilden Hefen im Edelstahl, ausgewählte Parzellen mit Kohlensäuremaischung. Mehrere Monate Ausbau im Stahl vor der Abfüllung.
Zusätze: Wenig Sulfite.