Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

Name: Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux
Brand: Domaine de Mouscaillo
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock

€19,90 EUR

Perlwein aus den Bergen, mit Spannung und Eleganz

Prickelnd

Knackig

Hell

Erfrischend

Lebendiger, feiner Crémant mit Zitrushelligkeit, kreidiger Mineralität und anhaltender Mousse.

Nase: Zitrus, Anklänge von Kernobst, weiße Blüte, feine salzige Nuance.
Gaumen: Zitrushelle und Kernobst ziehen durch kreidige mineralische Töne. Energische, knackige Säure gibt einen klaren strukturellen Rahmen, der eine feine, anhaltende Perlage trägt.
Abgang: Erfrischend und fein, ausdrucksstark in Sortendetail und kalkgeprägtem Terroir.
Serviertemperatur: Gekühlt, nicht eiskalt. Zu kalt bleibt die Perlage straff und der Duft verschließt sich; ein paar Grad wärmer, und der Wein öffnet sich.

Ein Brut Nature, geprägt von Höhenlage, Kalkstein und mindestens 18 Monaten auf der Hefe.

60 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir und 10 % Chenin Blanc aus Limoux, gewachsen auf Ton-Kalk auf 400 m in Roquetaillade.

Reben: Gutsreben, etwas reifer gelesen als für Schaumwein üblich, für ein vinöseres Mousseux.
Böden: Ton-Kalk auf 400 m, der mineralischen Charakter und Frische gibt.
Anbau: HVE-zertifiziert, auf dem Weg zur vollständigen ökologischen Bewirtschaftung.
Keller: Die Basisweine werden acht Monate auf der Hefe in alten Demi-Muids vergoren und gereift, danach traditionelle Flaschengärung mit zugesetztem Traubenmost. Mindestens 18 Monate Hefelagerung vor dem Degorgieren.
Zusätze: Brut Nature, kein Zucker beim Degorgieren zugesetzt.

Winzer: Domaine de Mouscaillo

Land, Region: Frankreich, Languedoc

Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc

Typ: Crémant de Limoux

Alkohol: 12,5 % Vol.

Format: 0,75 l

AT A GLANCE

Perlend · Trocken · Frische der Höhenlage · Traditionelle Methode

Domaine de Mouscaillo

Lernen Sie den Winzer kennen

Hochgelegene Weine aus Limoux, geprägt von Frische, Wind und Bergluft.

Erkunden Sie die Domäne

Drinks like this

Service & Versand

EU-Versand

Lieferung in ganz Europa

Bearbeitet von Dienstag bis Samstag

Täglich gepackt (Di-Sa)

Berlin-Lieferung

Lokale Lieferung möglich

Abholung im Geschäft

Abholung in Berlin

Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

Mehr von Domaine de Mouscaillo