Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

€19,90 EUR
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Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux
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Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

Domaine de Mouscaillo - Crémant de Limoux

€19,90 EUR

In den Bergen gewachsene Blasen voller Spannung und Eleganz

Sprudelnd
Knackig
Hell
Erfrischend
Wie es schmeckt

Ein lebendiger und raffinierter Crémant mit zitrusartiger Frische, kreidiger Mineralität und anhaltender Perlage.

Nase:Zitrusfrüchte, Anklänge von Obstgartenfrüchten, weiße Blüten, subtile salzige Nuance.
Gaumen:Frische Zitrusaromen und Obstgartennoten verschmelzen mit kalkigen Mineraltönen. Eine lebendige, knackige Säure bildet ein klares Gerüst, das eine zarte, anhaltende Perlage trägt.
Beenden:Erfrischend und raffiniert, Ausdruck sowohl sortentypischer Details als auch des vom Kalkstein geprägten Terroirs.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein Brut Nature, geprägt von Höhenlage, Kalkstein und mindestens 18 Monaten Hefelagerung.
TERROIR & WEINBEREITUNG

Chardonnay-dominierte Cuvée mit Pinot Noir und Chenin Blanc aus der Appellation Limoux, angebaut auf höhenbedingten Lehm-Kalksteinböden in Roquetaillade.

Weinreben:Chardonnay, Pinot Noir und Chenin Blanc aus eigenen Weinbergen.
Böden:Ton-Kalkstein in höheren Lagen, der für mineralischen Charakter und Frische sorgt.
Landwirtschaft:Organische Prinzipien mit minimalem Eingriff.
Keller:Die Grundweine wurden in älteren Demi-Muids vergoren und ausgebaut, gefolgt von einer traditionellen zweiten Gärung in der Flasche mit Zugabe von Traubenmost. Mindestens 18 Monate Reifezeit auf der Hefe vor dem Degorgieren.
Ergänzungen:Brut Nature – ohne Zuckerzusatz beim Degorgieren.
DAS WICHTIGSTE
Produzent: Domaine de Mouscaillo
Land, Region: Frankreich, Languedoc
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Chenin
Art: Schaumwein
Alkoholgehalt: 12,5 %
Format: 0,75

AT A GLANCE
Sprudelnd · Trocken · Frische aus großer Höhe · Traditionelle Methode

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