Château de Garnerot - Saint-Mard 2021

Name: Château de Garnerot - Saint-Mard 2021
Brand: Château de Garnerot
Price: 27.00 EUR
Availability: InStock

€27,00 EUR

Pinot Noir aus der Côte Chalonnaise, geprägt von Zurückhaltung, Zug und stiller Tiefe.

Elegant

Würzig-herb

Präzise

Seidig

Ein fein gezeichneter Pinot Noir, geprägt von Fruchtreinheit und struktureller Haltung.

Nase: Rote Kirsche und Himbeere, geschichtet mit getrockneter Rose, leichter Würze und einer feinen Waldbodennuance.
Gaumen: Mittelkräftig mit heller Säure und fein gewobenen Tanninen. Die rote Frucht bleibt vibrierend und getragen, begleitet von sanfter Erdigkeit und einem mineralischen Unterton, der Richtung ohne Gewicht gibt.
Abgang: Klar und anhaltend, mit blumigen Noten und sanft würzigem Ausklang.
Serviertemperatur: Kühle Raumtemperatur, etwas unter der des Tisches. Wärmer, und der Alkohol tritt hervor; kühler, und die Frucht bleibt definiert.

Ein lagentransparenter Pinot Noir, der auf Finesse statt Kraft baut.

Pinot Noir, angebaut in Saint-Mard in der Côte Chalonnaise, wo Kalkböden Klarheit und feines Tannin begünstigen.

Reben: 100 % Pinot Noir von gutseigenen Parzellen.
Böden: Kalk- und Tonböden, die Balance und mineralische Definition geben.
Anbau: Ökologischer, eingriffsarmer Weinbau mit Handlese.
Keller: Spontane Gärung, sanfte Extraktion, um die Zartheit zu bewahren, Ausbau in neutraler Eiche zur Stützung der Struktur ohne deutlichen Holzeinfluss.
Zusätze: Wenig Schwefel, keine Schönung oder Filtration.

Winzer: Château de Garnerot
Land, Region: Frankreich, Burgund
Rebsorte(n): Pinot Noir
Typ: Rotwein
Alkohol: 13 % Vol.
Format: 0,75 l