Louis Chenu et Filles - Bourgogne Aligoté 2023

Name: Louis Chenu et Filles - Bourgogne Aligoté 2023
Brand: Louis Chenu et Filles
Price: 24.00 EUR
Availability: OutOfStock

€24,00 EUR

Aligoté in einem präzisen, mineralisch geprägten Register.

Knackig

Mineralisch

Linear

Fokussiert

Ein präziser, spannungsgeladener Aligoté, der auf Klarheit und Drive setzt.

Nase: Zitronenzeste, grüner Apfel und weiße Blüte, unterlegt von nassem Stein und einer feinen Kräuternuance.
Gaumen: Leicht bis mittelkräftig mit heller, spitzer Säure. Zitrus- und Kernobstfrucht bleiben straff und sauber, getragen von einem kreidigen mineralischen Rückgrat und zurückhaltendem Alkohol.
Abgang: Scharf und anhaltend, mit salzigem Auftrieb und nachklingender Zitrusschale.
Serviertemperatur: Kühl, nicht kalt. Direkt aus dem Kühlschrank hält sich die Frucht zurück; zehn Minuten auf dem Tisch, und er spricht.

Ein klassisch gerahmter Aligoté, geprägt von Reinheit und Linie.

Aligoté von kalkreichen Parzellen im Burgund, angebaut für Präzision und Balance.

Reben: 100 % Aligoté aus Gutsweinbergen.
Böden: Überwiegend Kalk mit Tonanteilen, der Spannung und mineralische Klarheit gibt.
Anbau: Zertifiziert ökologischer Anbau mit Handlese und sorgfältiger Selektion.
Keller: Sanftes Pressen, Gärung mit wilden Hefen, Ausbau im Tank, um die sortentypische Frische zu bewahren.
Zusätze: Wenig Schwefel, keine unnötigen Eingriffe.

Winzer: Louis Chenu et Filles
Land, Region: Frankreich, Burgund
Rebsorte(n): Aligoté
Typ: Weißwein
Alkohol: 12,5 % Vol.
Format: 0,75 l