Château de Garnerot - Bouzeron "Les Louères" 2023

Name: Château de Garnerot - Bouzeron "Les Louères" 2023
Brand: Château de Garnerot
Price: 29.00 EUR
Availability: OutOfStock

€29,00 EUR

Akazienblüte, Grapefruit und Haselnuss; lang und mit Speichelfluss.

Rund

Mineralisch

Salzig

Frisch

Aligoté aus Bouzeron von seiner vollständigsten Seite: großzügig, aber nicht schwer, mineralisch und mit Speichelfluss im Abgang.

Nase: Akazienblüte, weiße Blüten, ein Hauch exotischer Frucht und Zitrus. Sanft und einladend, ohne auf offensichtliche Weise blumig zu sein.
Gaumen: Runder Antrunk – mehr Textur, als man von einem Aligoté erwartet – mit Holz, das Struktur gibt, ohne zu dominieren. Gute Säure hält den Wein fokussiert und frisch. Noten von Grapefruit, Honig und eine leichte Haselnussnote von der Hefe.
Abgang: Lang und mineralisch, mit einer speichelfördernden Länge. Der Terroirreichtum dieser Parzelle zeigt sich in der Länge.
Serviertemperatur: Kühl, nicht kalt. Direkt aus dem Kühlschrank hält sich die Frucht zurück; zehn Minuten auf dem Tisch, und er spricht.

Ein Aligoté Doré aus einer Einzelparzelle, geprägt vom Kalk von Bouzeron und 12 Monaten in alten Demi-Muids.

Les Louères ist eine einzelne Parzelle im Terroir von Bouzeron in der Côte Chalonnaise, einer der kleinsten und fokussiertesten Appellationen des Burgunds, die ganz dem Aligoté gewidmet ist.

Reben: 100 % Aligoté Doré, Einzelparzelle auf Kalk- und Tonböden in Bouzeron. Bewirtschaftet von Alexia Russo und Caroline Fyot, seit 2022 zertifiziert ökologisch.
Böden: Kalk und Ton: Der Reichtum dieser Parzelle bringt Rundheit und Länge in den Wein.
Anbau: Zertifiziert ökologisch. Parzellenselektion, von Hand gelesen und verlesen.
Keller: 12 Monate in alten Demi-Muids aus Eiche (500 l) vergoren und gereift. Von Hand gelesen. Nicht gepumpt: per Schwerkraft umgefüllt.
Zusätze: Wenig Schwefel. Keine Schönung, keine Filtration.

Winzer: Château de Garnerot
Land, Region: Frankreich, Burgund
Rebsorte(n): Aligoté
Typ: Weißwein
Alkohol: 12,5 % Vol.
Format: 0,75 l