Jean-Yves Millaire - Jean 2020

Name: Jean-Yves Millaire - Jean 2020
Brand: Jean-Yves Millaire
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

€20,00 EUR

Cabernet Sauvignon mit Finesse, Frische und fein abgestimmter Perlage.

Perlend

Ausgewogen

Fruchtig

Knackig

Ein zart perlender Rosé aus Cabernet Sauvignon mit lebendiger Frucht und Haltung.

Nase: Frische rote Beeren und zerdrückte Trauben mit feinen blumigen Anklängen, getragen von einem klaren, einladenden aromatischen Zug.
Gaumen: Feine Perlen rahmen einen geschmeidigen, ausgewogenen Auftakt. Die rote Frucht bleibt hell und knackig, getragen von frischer Säure und sanfter Vinosität, die Tiefe ohne Gewicht gibt.
Abgang: Knackig und harmonisch, mit anhaltender Frucht und verfeinerter Perlage.
Serviertemperatur: Gekühlt, nicht eiskalt. Zu kalt bleibt die Perlage straff und der Duft verschließt sich; ein paar Grad wärmer, und der Wein öffnet sich.

Ein fein texturierter Rosé-Schaumwein aus Cabernet Sauvignon, geprägt von Balance und Klarheit.

Cabernet Sauvignon, nach ökologischen Prinzipien angebaut und so vinifiziert, dass Fruchtreinheit und feine Perlage im Vordergrund stehen.

Reben: 100 % Cabernet Sauvignon aus Gutsweinbergen.
Böden: Kalk- und Tonböden, die Balance und strukturelles Rückgrat geben.
Anbau: Seit 2006 ökologisch, seit 2009 biodynamisch, mit Handlese.
Keller: Rosé nach traditioneller Methode, Brut Nature: feine Perlen, mit heller, frischer Frucht.
Zusätze: Wenig Schwefel, eingriffsarmer Ansatz.

Winzer: Jean-Yves Millaire
Land, Region: Frankreich, Bordeaux
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Typ: Rosé-Schaumwein
Alkohol: 12 % Vol.
Format: 0,75 l