Bergianti - PerFranco 2021

PerFranco von Gianluca Bergianti ist ein 100% Lambrusco Salamino . Die Trauben werden schonend ohne Schalenkontakt gepresst, was zu einem goldgelben Weinorange-Ton führt. Die Weine werden in Betontanks vergoren und mit eigenem Most abgefüllt, um die zweite Gärung in der Flasche zu machen. Es ist ein knackiger und frischer Sekt mit Zitrus- und Blumennoten, mit großer Mineralität und Eleganz. Definitiv nicht der typische Lambrusco.