Nicola Gatta - Blanc de Blancs

€110,00 EUR

Nicola Gatta - Blanc de Blancs

Name: Nicola Gatta - Blanc de Blancs
Brand: Nicola Gatta
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

€110,00 EUR

Ein präziser, lebendiger Blanc de Blancs mit ruhiger Spannung

Kristallin

Mineral

Präzise

Knackig

Strahlender Blanc de Blancs mit Aromen von Zitrusschalen, weißen Blüten und mineralischer Klarheit.

Nase:Zitronenschale, weiße Blüten, geröstete Mandeln, feine Gebäcknoten.
Gaumen:Feine, anhaltende Perlage mit lebendiger Säure, die Frische verleiht, ohne aufdringlich zu wirken. Ein subtiler salziger Hauch und eine griffige, fast cremige Textur, die vom Hefesatz stammt, sorgen für Tiefe. Die mineralische Klarheit spiegelt die kalkhaltigen Böden des Gussago-Tausendes wider.
Beenden:Lang und raffiniert, eine Balance zwischen Energie und Tiefe – sowohl unmittelbar als auch durchdacht komponiert, fängt Terroir und Zeit in der Flasche ein.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein biodynamischer Ausdruck, der 50 Mondmonate auf der Hefe gereift ist und ohne Dosierung auskommt.

Chardonnay aus Gussago in der Lombardei, angebaut auf kalkhaltigen Böden.

Weinreben:100% Chardonnay aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Kalkhaltig, was zu ausgeprägter mineralischer Klarheit und Frische beiträgt.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit minimalinvasiver Herangehensweise.
Keller:Spontane Gärung mit einheimischen Hefen, traditionelle Nachgärung in der Flasche, gefolgt von 50 Mondmonaten Hefelagerung vor dem Degorgieren.
Ergänzungen:Brut Nature – ohne Dosierung, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung, ohne Filtration.

Der Blanc de Blancs von Nicola Gatta ist ein unglaublicher Sekt aus Chardonnay- Trauben. Der Wein wird in Tonneaux vergoren und dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 50 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Es ist ein feiner und eleganter Blanc de Blancs mit Noten von gelben Früchten und Gebäck, hergestellt mit unglaublicher Spannung und Frische.

Winzer: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Rebsorten: Chardonnay

Art: Traditionelle Methode

Dosierung: Natur

Degorgierung 09/2023

Alkohol: 12%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Schaumweiß · Chardonnay · Spannend · Weinig