Nicola Gatta - Rosè de Noirs

€44,00 EUR

Nicola Gatta - Rosè de Noirs

Name: Nicola Gatta - Rosè de Noirs
Brand: Nicola Gatta
Price: 44.00 EUR
Availability: InStock

€44,00 EUR

Ein lebendiger Rosé-Schaumwein mit Charakter

Rosig

Weinig

Scharf

Präzise

Vitaler und ausdrucksstarker Rosé-Schaumwein mit frischen roten Beeren, floralen Noten und einem Hauch von Mineralität.

Nase:Walderdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, zarte florale Noten, subtile Gebäckaromen durch lange Hefelagerung, ein Hauch von Gewürzen.
Gaumen:Klar und lebendig, geprägt von einer spritzigen Säure und mineralischen Noten, die an Kalkböden erinnern. Feine, anhaltende Perlage mit subtilen salzigen Nuancen, die dem Ganzen zusätzliche Tiefe verleihen.
Beenden:Frisch, ausgewogen und ausdrucksstark, vereint dieser Rosé fruchtige Frische mit Textur und anhaltendem Abgang – ein verführerischer Rosé mit Persönlichkeit und Finesse.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein natürlicher Blanc de Noirs, der 60 Mondmonate auf der Hefe reifte und keinerlei Zusätze aufwies.

Pinot Nero von kalksteinreichen Hügeln in Gussago und Cellatica in der Lombardei, etwas außerhalb der Franciacorta DOCG.

Weinreben:100% Pinot Nero aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Reich an Kalkstein, was zu einer ausgeprägten Mineralität und Frische beiträgt.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit handwerklicher, ressourcenschonender Philosophie.
Keller:Spontane Gärung mit natürlichen Hefen, einschließlich kurzer Maischegärung zur Farb- und Aromaintensitätssteigerung. Traditionelle Nachgärung in der Flasche, gefolgt von etwa 60 Mondmonaten (rund fünf Jahren) Hefelagerung.
Ergänzungen:Brut Nature – ohne Dosierung, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung, ohne Filtration.

Rosè de Noirs von Nicola Gatta ist ein herrlicher Rosè-Schaumwein, der aus Pinot Noir- Trauben hergestellt wird. Der Wein wird in Edelstahl mit einem Schalenkontakt von ew Stunden vergoren, dann wird er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 60 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Es hat elegante und raffinierte Aromen von frisch gebackenem Gebäck, perfekt gemischt mit reifen Fruchtnoten von roten Früchten und Waldbeeren, lebendig und salzig.

Winzer: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Rebsorten: Pinot Noir

Art: Traditionelle Methode

Dosierung : Natur

Degorgierung: 09/2023

Alkohol: 12%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Spritziger Rosé · Pinot-Basis · Trocken · Spannend