DWNL - Chardonnay 2023

€28,00 EUR

DWNL - Chardonnay 2023

Name: DWNL - Chardonnay 2023
Brand: DWNL - Alessandro Salvano
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

€28,00 EUR

Sauberer, unkomplizierter Chardonnay mit natürlicher Leichtigkeit

Knackig

Mineral

Hell

Präzise

Lebendiger und strukturreicher Chardonnay mit Zitrusnoten, floralen Anklängen und einer ausgeprägten mineralischen Note.

Nase:Zitrusmark, Obstgartenblüte, zarte florale Note.
Gaumen:Strahlende Zitrus- und helle Steinobstnoten mit lebendiger, fein ausbalancierter Säure verleihen diesem Wein Struktur und Frische. Die Ganztraubenvergärung sorgt für mehr Körper und eine subtile, taktile Präsenz, während eine feine Salznote das Profil durchzieht.
Beenden:Energetisch und gelassen, von Klarheit und unaufdringlicher Komplexität geprägt.
Aufschlag:Gekühlt, 10–12 °C.

Ein faszinierender, durch Hautkontakt geprägter Ausdruck, geformt von Mergel, Kalkstein und acht Tagen auf der Haut.

Chardonnay aus Montelupo Albese in der Langhe, biologisch angebaut auf Mergel- und Kalksteinböden etwas außerhalb der klassischen Anbaugebiete.

Weinreben:Chardonnay aus 100 % biologischem Anbau.
Böden:Mergel und Kalkstein, die von geologischen und klimatischen Bedingungen profitieren, die denen klassischer Langhe-Appellationen ähneln.
Landwirtschaft:Ökologischer Weinbau mit Handlese und einer Philosophie des Nichteingreifens.
Keller:Ganze Traubenvergärung mit einheimischen Hefen und etwa 8 Tagen Schalenkontakt, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks.
Ergänzungen:Keine Zusatzstoffe für Sulfite, keine Schönung oder Filtration.