Calalta - Sehnsucht+ 2021

€18,90 EUR

Calalta - Sehnsucht+ 2021

Name: Calalta - Sehnsucht+ 2021
Brand: Calalta
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

€18,90 EUR

Syrah, destilliert zu einem Rosé voller Spannung, Würze und Klarheit.

Leuchtend

Scharf

Fokussiert

Frisch

Ein fein strukturierter Rosé, der aromatische Lebhaftigkeit mit stiller Tiefe verbindet.

Nase: Wilde Erdbeere, rote Johannisbeere, pinke Grapefruit und weißer Pfeffer, unterstrichen von subtilen Blumennoten und einem zarten Kräuterrand.
Gaumen: Trocken und präzise, mit einer hellen Säure, die rote Beerenfrucht und Zitrusschale trägt. Die Textur ist fein und sanft straff, was die Struktur des Syrah widerspiegelt, während sie agil und ausgewogen bleibt. Eine zarte, würzige Note fügt Dimension hinzu, ohne zu beschweren.
Abgang: Sauber und anhaltend, geprägt von pfeffriger Würze und einem salzigen Auftrieb.
Servieren: Gut gekühlt, 8–10°C.

Ein ausgewogener Rosé, der die Würze des Syrah in einem Rahmen von Frische und Zurückhaltung einfängt.

Syrah mit Fokus auf Ausgewogenheit und aromatischer Klarheit, geerntet, um Lebendigkeit zu bewahren.

Reben: 100% Syrah aus sorgfältig ausgewählten Parzellen.
Böden: Gemischte Kalk- und Tonböden, die Struktur und mineralische Spannung beitragen.
Anbau: Durchdachter, schonender Weinbau mit manueller Lese.
Keller: Direktpressung für zarte Farbe und Finesse, spontane Gärung mit indigenen Hefen, Ausbau in inerten Gefäßen zur Bewahrung der Reinheit.
Zusätze: Minimale Schwefelzugabe, keine Schönung oder Filtration.

Sehnsucht+ von Calalta ist ein leckeres PetNat aus Venetien . Die Weine werden aus Syrah- Trauben hergestellt, direkt gepresst und in Edelstahl vergoren. Wird dann im folgenden Frühjahr mit seinem eigenen Most in Flaschen abgefüllt, um eine zweite Gärung in der Flasche durchzuführen. Es ist super frisch und knusprig, mit würzigen Aromen und Aromen von roten Früchten und Waldbeeren. perfekt für einen knusprigen Aperitif.

Winzer: Calalta

Land, Region: Italien, Venetien

Rebsorten: Syrah

Art: Sekt

Alkohol: 11,5 %

Format: 0,75

AT A GLANCE

Trocken · Würzig · Frisch · Elegant