Bergianti - San Vincent 2023

Heller, energiegeladener Rosé-Frizzante mit knackigen roten Beeren, Kräuterwürze und salzigem Zug.

Nase: Knackige wilde rote Beeren, Himbeere, rote Johannisbeere, verspielte Anklänge aromatischer Kräuter, ein Hauch salziger Mineralität.
Gaumen: Trocken und gespannt und doch saftig, getrieben von lebendiger Säure, die den typischen Zug des Sorbara hervorhebt. Eine sanfte Frizzante-Textur trägt frische Frucht und feine Kräuterwürze durch das Profil.
Abgang: Erfrischend und energiegeladen.
Serviertemperatur: Gekühlt, nicht eiskalt. Zu kalt bleibt die Perlage straff und der Duft verschließt sich; ein paar Grad wärmer, und der Wein öffnet sich.

Ein Frizzante nach der Méthode ancestrale, auf der Hefe gereift, mit natürlicher Perlage und reinem Sortenausdruck.