Nicola Gatta - Molener Rosè

€95,00 EUR

Nicola Gatta - Molener Rosè

Name: Nicola Gatta - Molener Rosè
Brand: Nicola Gatta
Price: 95.00 EUR
Availability: InStock

€95,00 EUR

Präzisionsreicher, charaktervoller und spannungsvoller Rosé-Sekt.

Rosig

Hell

Knackig

Elegant

Lebhafter und eleganter Rosé-Schaumwein mit frischen roten Beeren, Zitruszesten und salziger Mineralität.

Nase:Walderdbeere, Himbeere, Zitronenschale, dezente florale Noten.
Gaumen:Eine lebendige, dynamische Säure verleiht dem Wein eine klare Struktur, die Frucht- und Mineralnoten perfekt einrahmt. Ein feiner salziger Unterton zieht sich durch den gesamten Wein, während die sanfte Fülle durch die Hefelagerung das lebendige Profil abrundet.
Beenden:Fokussiert und erfrischend, die Balance zwischen Spannung und subtiler Tiefe in einem souveränen Ausdruck findend.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein nuancenreicher Ausdruck, der 90 Mondmonate auf der Hefe ohne jegliche Zusätze gereift ist.

Eine gleichmäßige Mischung aus Chardonnay und Pinot Nero aus Gussago in der Lombardei, angebaut auf kalkreichen Böden.

Weinreben:50 % Chardonnay und 50 % Pinot Nero aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Reich an Kalkstein, was zu einer ausgeprägten Mineralität und Frische beiträgt.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit minimalinvasiver Herangehensweise.
Keller:Primäre Gärung mit einheimischen Hefen in Tonneaux, gefolgt von traditioneller zweiter Gärung in der Flasche und 90 Mondmonaten (ca. 7,5 Jahren) Hefelagerung vor dem Degorgieren.
Ergänzungen:Extra Brut, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung, ohne Filtration.

Molener Rosè von Nicola Gatta ist ein ganz besonderer Wein aus Chardonnay- und Pinot Noir -Trauben. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 90 Monde auf der Hefe bleibt. Es ist super lecker mit viel Energie und Tiefe, der Vin de Reserve, der nach Perpetuell-Methode hergestellt wird, ist hervorragend integriert. Noten von getrockneten Früchten und Nüssen und Waldbeeren, mit Aromen von Kräutern und Gewürzen. Soo nett!

Winzer: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Rebsorten: Chardonnay , Pinot Noir

Art: Traditionelle Methode

Dosierung: Extrabrut

Degorgierung 03/2023

Alkohol: 12%

Format: 0,75

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Sprudelnd · Rosé · Pinot Noir-betont · Energetisch