Nicola Gatta - 10.20

€99,00 EUR

Nicola Gatta - 10.20

Name: Nicola Gatta - 10.20
Brand: Nicola Gatta
Price: 99.00 EUR
Availability: OutOfStock

€99,00 EUR

Kreidige, scharfe Bläschen mit anhaltendem Salzgehalt

Ewige

Knackig

Präzise

Elegant

Ein gehaltvoller und dennoch ausdrucksstarker Blanc de Noirs mit Aromen von gelben Obstgärten, Honignoten und feiner Mineralität.

Nase:Gelbe Obstgartenfrüchte, reife Zitrusschalen, subtile Honignoten, feine oxidative Nuancen.
Gaumen:Feiner, anhaltender Schaum, getragen von einer lebendigen Säure, die Spannung und Präzision ohne Schärfe verleiht. Mineralische und salzige Akzente durchziehen die cremige Textur und sorgen für zusätzliche Klarheit.
Beenden:Lang und nuanciert, ein ausgewogenes Verhältnis von Reichhaltigkeit und Artikulation.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Eine fortwährende Zusammensetzung, geprägt durch soleraähnliche Reifung und 36 Monate auf der Hefe.

Pinot Nero aus kalkhaltigen Hanglagen in Gussago, Lombardei, verleiht dem Wein eine unverwechselbare mineralische Frische.

Weinreben:100% biologisch angebauter Pinot Nero nach biodynamischen Prinzipien.
Böden:Kalkhaltige Hänge, die zur mineralischen Klarheit und Struktur beitragen.
Landwirtschaft:Ökologischer und biodynamischer Weinbau.
Keller:Spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Kontinuierliche Assemblage aus mehreren älteren Jahrgängen, gefolgt von traditioneller Flaschengärung und 36 Monaten Hefelagerung.
Ergänzungen:Brut Nature – keine Dosierung.

9.19 von Nicola Gatta ist ein unglaublicher Schaumwein aus Pinot Noir- Trauben. Der Grundwein wird in Tonneaux vergoren und ist eine Perpetuelle von 2009 bis 2019. Anschließend wird er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 36 Monde auf der Hefe verbleibt. Es ist eine feine und elegante traditionelle Methode, die mit erstaunlicher Tiefe und Struktur glänzt und mit unglaublicher Spannung und Frische hergestellt wird.

Winzer: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Rebsorten: Pinot Noir

Art: Traditionelle Methode

Dosierung: Natur

Degorgieren 09/2022

Alkohol: 12 %

Format: 0,75

AT A GLANCE

Spritzig · Knochentrocken · Mineralisch · Langer Abgang