Nicola Gatta - Quattrocento

€39,00 EUR

Nicola Gatta - Quattrocento

Name: Nicola Gatta - Quattrocento
Brand: Nicola Gatta
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

€39,00 EUR

Eine länger gereifte, vielschichtigere Schaumwein-Cuvée

Geschichtet

Weinig

Dauerhaft

Lebendig und gut strukturiert mit Aromen von Zitrusschalen, weißen Früchten und mineralischer Struktur.

Nase:Zitrusschale, weißfleischige Früchte, Akazienblüte, ein Hauch von gerösteten Mandeln.
Gaumen:Eine lebendige Säure erzeugt eine dynamische Spannung mit einem mineralischen Gerüst, das den Kalksteincharakter des Terroirs widerspiegelt. Feine, anhaltende Perlage mit zarten salzigen Untertönen und einem subtilen, kalkigen Unterton.
Beenden:Ausgewogen und erfrischend, eine Brücke zwischen Frische, Textur und Tiefe – eine zugängliche und dennoch raffinierte Metodo Classico.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein biodynamischer Wein, der 40 Monate auf der Hefe gereift ist und keinerlei Zusätze enthält.

70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero aus den kalkreichen Hügeln rund um Gussago in der Lombardei, direkt außerhalb der Appellation Franciacorta.

Weinreben:Chardonnay und Pinot Nero aus biologisch angebauten Parzellen, aus biodynamischem Anbau.
Böden:Kalkhaltig, verleiht es Lebendigkeit und Mineralität.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit spontaner Gärung ist zentraler Bestandteil der Philosophie des Weinguts.
Keller:Primärgärung mit einheimischen Hefen, traditionelle Nachgärung in der Flasche, gefolgt von 40 Mondmonaten Hefelagerung.
Ergänzungen:Extra Brut, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Schönung, ohne Filtration.

Quattrocento von Nicola Gatta ist eine Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir . Er stammt aus einem der höchsten Weinberge von Nicola. Der Wein gärt in Tonneaux und wird dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 40 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Es hat zarte Aromen von Gebäck, gerösteten Mandeln, Sahne und Zitrusaromen, sehr salzig und mineralisch.

Winzer: Nicola Gatta

Land, Region: Italien, Lombardei

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Art: Traditionelle Methode

Dosierung : Extrabrut

Degorgierung: 09/2023

Alkohol: 12%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Strahlend weiß · Lebendig · Strukturiert · Raffiniert