Valdisole - Nostos 2023

€19,90 EUR

Valdisole - Nostos 2023

Name: Valdisole - Nostos 2023
Brand: Valdisole
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

€19,90 EUR

Ein sanfter, unbeschwerter, aromatischer Rotwein aus dem Mittelmeerraum.

Grübeln

Scharf

Strukturiert

Hartnäckig

Lebhafter und aromatischer Bragat Rosa mit roten Früchten, floralen Noten und feiner Tanninstruktur.

Nase:Frische Erdbeere, rote Johannisbeere, blumige Note, dezente Würze.
Gaumen:Zarte rote Früchte mit einer lebendigen, spritzigen Säure, die für einen dynamischen Charakter ohne Schärfe sorgt. Feine Tannine verleihen Struktur und subtilen Halt, während ein Hauch erdiger Mineralität den Gaumen durchzieht.
Beenden:Beharrlich und ausdrucksstark, spiegelt es die einzigartige Identität dieser seltenen Sorte im sandigen Gelände von Roero wider.
Aufschlag:Leicht gekühlt, 14–16 °C.

Eine fast ausgestorbene piemontesische Rebsorte, die durch minimale Eingriffe und sandiges Terroir wiederbelebt wurde.

Bragat Rosa aus dem DOCG-Gebiet Roero im Piedmont, angebaut auf sandigen, kalkhaltigen und lehmig-marnösen Böden.

Weinreben:100% Bragat Rosa, eine seltene und fast ausgestorbene einheimische Sorte, die einst in den Roero-Bergen beheimatet war.
Böden:Sandige, kalkhaltige und tonige Mergelböden an gemäßigten, gut drainierten Hängen begünstigen intensive Aromen und eine feine Struktur.
Landwirtschaft:Minimaler Eingriff durch manuelle Ernte.
Keller:Vinifizierung mit einheimischen Hefen, verlängerte Maischegärung in Edelstahltanks und Reifung auf der Feinhefe.
Ergänzungen:Minimaler Eingriff während des gesamten Prozesses.