Jean-Paul et Charly Thévenet - Beaujolais Blanc "Terrain Rouge" 2023

Ein Beaujolais Blanc mit echtem Charakter: hell, energiegeladen und auf Granit statt auf Ton gebaut.

Nase: Frische grüne Apfelschale, Zitrusblüte, ein Hauch Enzian und mineralische Frische. Hell und präzise, nichts Schweres oder Holziges.
Gaumen: Leichter Körper, spritzige Säure, pure Frucht. Die Granitböden geben dem Wein eine steinige, mineralische Kante, die die ganze Struktur hebt. Direkt und ehrlich, völlig ohne Pose.
Abgang: Klar, trocken, mit feinem mineralischem Nachhall. Sehr trinkig.
Serviertemperatur: Kühl, nicht kalt. Direkt aus dem Kühlschrank hält sich die Frucht zurück; zehn Minuten auf dem Tisch, und er spricht.

Ein Beaujolais Blanc aus Chardonnay, 2015 in Régnié gepflanzt, als ganze Trauben gepresst und im Tank ausgebaut.