Domaine Duseigneur - Yamakasi 2022

Eine ausgewogene, weitläufige Cuvée aus der südlichen Rhône, geprägt von Fruchttiefe und struktureller Haltung.

Nase: Reife Brombeere und schwarze Kirsche vom Grenache, gehoben durch Veilchen und Pfeffer vom Syrah, mit feiner roter Frische vom Cinsault. Anklänge von Garrigue, Lakritz und warmem Stein ergänzen die Komplexität.
Gaumen: Vollmundig und doch kontrolliert, mit geschmeidigen Tanninen und maßvoller Säure. Dunkle Frucht entfaltet sich in Schichten, gerahmt von Würze, getrockneten Kräutern und einem sanften mineralischen Unterton. Die Cuvée bleibt klar, ohne überschüssiges Gewicht.
Abgang: Lang und nachhallend, mit herzhafter Würze und einem warmen, feinen Abschluss.
Serviertemperatur: Kühle Raumtemperatur, etwas unter der des Tisches. Wärmer, und der Alkohol tritt hervor; kühler, und die Frucht bleibt definiert.

Ein Vin de France aus Châteauneuf-du-Pape, gebaut auf Harmonie statt Kraft.