Nicola Gatta - Blanc de Noirs

Der Blanc de Noirs von Nicola Gatta ist ein unglaublicher Schaumwein aus Pinot Noirs- Trauben. Der Wein wird in Edelstahl vergoren und dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 70 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Es ist reich und intensiv mit Aromen von Mandeln, Brotkrumen mit cremigen Noten, angetrieben von einer unglaublichen Frische und Mineralität.