Nicola Gatta - Arcano

Arcano von Nicola Gatta ist ein unglaublicher Schaumwein nach traditioneller Methode, der aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird. Besser als viele Champagner in Bezug auf Terroir-Ausdruck und -Tiefe. Die Trauben werden gepresst und in Edelstahl vergoren, und der Wein wird dann für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt, wo er 180 Monde lang auf der Hefe verbleibt. Es hat eine wirklich erstaunliche Tiefe und Komplexität, mit einer so eleganten Struktur. Ein Muss für alle Seifenblasenliebhaber.

Nur 487 Flaschen produziert.