Les Cailloux du Paradis - Pinot Noir 2019

€52,00 EUR

Les Cailloux du Paradis - Pinot Noir 2019

Name: Les Cailloux du Paradis - Pinot Noir 2019
Brand: Etienne Courtois
Price: 52.00 EUR
Availability: OutOfStock

€52,00 EUR

Zarter und doch erdiger Pinot Noir mit roher, ungefilterter Energie

Elegant

Seidig

Parfümiert

Präzise

Frischer und transparenter Pinot Noir mit leuchtend roten Beerenaromen, Kräuternoten und mineralischer Klarheit.

Nase:Himbeere und Kirsche, Anklänge von Kräutern und Unterholz.
Gaumen:Eine lebendige, fokussierte Säure verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur. Sanfte Tannine sorgen für weiche Tannine und einen langen Abgang. Eine subtile mineralische Note durchzieht den Gaumen und erinnert an ton- und feuersteinhaltige Böden.
Beenden:Klar und beständig mit mineralischer Reinheit.
Aufschlag:Leicht gekühlt, 14–16 °C.

Ein natürlicher Ausdruck, geprägt von Lehm- und Feuersteinböden und 10 Monaten Reifung in älteren Barriques.

Pinot Noir aus Soings-en-Sologne im Loiretal, biologisch angebaut auf Böden, die reich an Lehm und Feuerstein sind.

Weinreben:100% biologisch angebauter Pinot Noir.
Böden:Ton und Feuerstein verleihen dem Ganzen strukturelle Spannung und klare mineralische Noten.
Landwirtschaft:Ökologischer Weinbau mit einer Philosophie des minimalen Eingriffs.
Keller:Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer etwa 10-monatigen Reifung in älteren Barriques.
Ergänzungen:Wenig bis gar keine Zusatz von Sulfiten, keine Schönung, keine Filtration.

Pinot Noir von Les Cailloux du Paradis ist ein köstlicher Wein aus der gleichnamigen Rebsorte. Der Wein gärt und reift in gebrauchten Barriques . Es hat staubige Aromen von wilden roten Beeren mit würzigen Aromen und Kräuternoten. Leicht, saftig, mit lebendiger Struktur.

Winzer: Claude Courtois

Land, Region: Frankreich, Loire

Rebsorten: Pinot Noir

Typ: Rotwein

Alkohol: 13,3%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Rot · Leicht · Herzhaft · Ungeschminkt