Eric Thill - Cuvée Romane 2022

€28,00 EUR

Eric Thill - Cuvée Romane 2022

Name: Eric Thill - Cuvée Romane 2022
Brand: Eric Thill
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

€28,00 EUR

Chardonnay-dominierte Cuvée, die Frische und Fülle ausbalanciert

Saftig

Hell

Blumen

Glatt

Ein lebendiger und mineralischer Savagnin mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer straffen, fokussierten Energie.

Nase:Zitronenschale, grüner Apfel, dezente Kräuterwürze.
Gaumen:Aromatische Schichten derselben Frucht werden von einer ausgeprägten Mineralität getragen. Eine lebendige, prägnante Säure verleiht dem Wein straffe, fokussierte Energie, während die Textur geschmeidig und dennoch fest ist und ihm Fülle ohne Schwere verleiht.
Beenden:Sauber und anhaltend, mit sanften salzigen Noten und einem Hauch von Obstgartenfrüchten.
Aufschlag:Gekühlt, 10–12 °C.

Eine artikulierte, nicht-oxidative Expression von Savagnin, geprägt durch Sud-Revermont-Mergel.

Savagnin aus dem Sud-Revermont in den Côtes du Jura, biodynamisch angebaut auf Mergel- und Lehmböden.

Weinreben:100% Savagnin aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Mergel und Ton, die für eine feine mineralische Struktur und Halt sorgen.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit Handlese und schonender Pressung.
Keller:Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von Hefelagerung in neutralen Gefäßen ohne gezielte oxidative Reifung.
Ergänzungen:Minimaler Sulfitgehalt.