Domaine Louis Chenu - Boirgogne Aligoté 2023

Ein präziser und spannungsgeladener Aligoté, der auf Klarheit und Antrieb setzt.

Nase: Zitronenschale, grüner Apfel und weiße Blüten, untermauert von nassem Stein und einer subtilen Kräuternote.
Gaumen: Leicht bis mittelkräftig mit heller, prägnanter Säure. Zitrus- und Steinobst bleiben straff und klar, unterstützt von einem kalkhaltigen Mineralrückgrat und zurückhaltendem Alkohol.
Abgang: Scharf und anhaltend, mit salzigem Auftrieb und verweilender Zitrusschale.
Serviertemperatur: 8–10 °C, um Frische und Struktur zu betonen.

Ein prägnanter und klassisch umrahmter Aligoté, der sich durch Reinheit und Linie auszeichnet.