Chateau de Garnerot - Saint Mard 2021

Ein fein gezeichneter Pinot Noir, definiert durch die Reinheit der Frucht und strukturelle Gelassenheit.

Nase: Rote Kirsche und Himbeere, geschichtet mit getrockneter Rose, leichten Gewürzen und einer subtilen Wald-Boden-Nuance.
Gaumen: Mittelkräftig mit lebendiger Säure und fein gewobenen Tanninen. Die roten Früchte bleiben lebendig und erfrischend, getragen von einer sanften Erdigkeit und einem mineralischen Unterton, der dem Wein Richtung gibt, ohne ihn zu beschweren.
Abgang: Sauber und anhaltend, mit floralen Noten und einem sanft würzigen Ausklang.
Servieren: 16–17°C, leicht belüftet, um die aromatischen Details zu verstärken.

Ein prägnanter und herkunftstypischer Pinot Noir, der eher in Finesse als in Kraft wurzelt.