Famille Delouvin - Meunier Perpetuel

Name: Famille Delouvin - Meunier Perpetuel
Brand: Famille Delouvin
Price: 49.00 EUR
Availability: OutOfStock

€49,00 EUR

Ein sich ständig weiterentwickelnder Meunier, der von Reserveweinen geprägt ist

Ewige

Weinig

Bohnenkraut

Reichhaltiger und dennoch raffinierter Blanc de Meunier mit Aromen von reifen Obstgartenfrüchten, Brioche und vielschichtiger Komplexität.

Nase:Reife Obstgarten- und Zitrusfrüchte, feine Gebäck- und Brioche-Noten, ein Hauch von Honig, getrocknete Kräuter, ein Hauch von subtilem Rauch, geröstete Mandeln.
Gaumen:Eine lebendige Säure verleiht Klarheit und Energie. Cremige Perlage und mineralische Noten sorgen für Struktur und einen anhaltenden Abgang. Nuancen von Trockenfrüchten und eine dezente Salzigkeit durchziehen das Geschmacksprofil.
Beenden:Lang und ausdrucksstark, komplex und von wunderbarer Ausgewogenheit – ideal für diejenigen, die Tiefe, Entwicklung und die unverwechselbare Persönlichkeit des reinen Meunier zu schätzen wissen.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Eine seit Jahrzehnten unveränderte Cuvée, die mindestens 48 Monate auf der Hefe reift.

Pinot Meunier aus Vandières im Vallée de la Marne, wo die Meunier-Rebe prächtig gedeiht und tiefe historische Wurzeln hat.

Weinreben:100% Pinot Meunier aus einer Region, für die diese Rebsorte beispielhaft ist.
Böden:Das Terroir des Vallée de la Marne trägt zum charakteristischen Meunier-Ausdruck bei.
Landwirtschaft:Umweltbewusster Weinbau.
Keller:Das Weingut basiert auf einer Solera (Réserve Perpétuelle), die 1992 begonnen wurde und je zur Hälfte aus Weinen des aktuellen Jahrgangs und Reserveweinen aus verschiedenen Jahrzehnten besteht. Die Grundweine werden gepresst und in Edelstahltanks vergoren, die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, gefolgt von einer mindestens 48-monatigen Hefelagerung vor dem Degorgieren.
Ergänzungen:Extra Brut (5 g/l Dosierung) zur Erhaltung von Frische und Nuancen.

Meunier Perpetuel von Geoffrey Delouvin ist ein herausragender Champagner, 100% Pinot Meunier. Die Trauben werden in Edelstahl gepresst und vergoren, und die Cuveè wird mit 50% Vin de Reserve aus Wein von 1992 bis 2021 nach der Solera-Methode zusammengestellt. Wird dann in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung auf der Hefe durchzuführen. Ein unglaublicher Champagner mit einer erstaunlichen Tiefe, angetrieben von einer einzigartigen Mineralität. Es hat Gebäckaromen und Aromen von reifen Früchten mit tausend Rauch.

Winzer: Geoffrey Delouvin

Land, Region: Frankreich, Champagne

Rebsorten: Pinot Meunier

Art: Champagne

Dosierung: 5g/l

Degorgierung: 08/2024

Alkohol: 12,5%

Format: 0,75

AT A GLANCE

Strahlend weiß · Brutaler Charakter · Präzise · Kreidig