Domaine Partagé - Bibi 2023

€35,00 EUR

Domaine Partagé - Bibi 2023

Name: Domaine Partagé - Bibi 2023
Brand: Domaine Partagé
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

€35,00 EUR

Gamays Lebendigkeit verwoben mit der alpinen Struktur des Mondeuse.

Lebhaft

Scharf

Frisch

Strukturiert

A lively and finely framed red balancing fruit immediacy with mountain tension.

Nose: Red cherry and wild strawberry from Gamay layered with violet, cracked pepper, and subtle dark berry tones from Mondeuse.
Palate: Medium-bodied with bright acidity and gently firm tannins. Juicy red fruit leads, while Mondeuse contributes depth, spice, and a faint mineral edge that brings composure.
Finish: Clean and persistent, with peppery lift and a lightly savory close.
Serve: 14–16°C, slightly chilled to enhance freshness and aromatic precision.

An energetic and articulate blend that unites Gamay’s charm with Mondeuse’s structure.

Früchte von Hanglagen, wo Höhe und Kalksteinböden die Frische und Definition betonen.

Reben: Eine Feldmischung aus Gamay und Mondeuse von ausgewählten Parzellen.
Böden: Überwiegend Ton-Kalkstein, der sowohl Frische als auch tanninhaltige Klarheit unterstützt.
Anbau: Biologischer Weinbau mit geringem Eingriff und manueller Ernte.
Keller: Spontane Gärung mit sanfter Extraktion, um die Fruchtigkeit und den Sortencharakter zu erhalten, Reifung in neutralen Behältern für Ausgewogenheit und Transparenz.
Zusätze: Minimale Schwefelung, keine Schönung oder Filtration.

Hersteller: Domaine Partagé – Gilles Berlioz
Land, Region: Frankreich, Savoyen
Rebsorten: Mondeuse, Gamay
Typ: Weißwein
Alkohol:
Format: 0,75l