Bergianti - San Vincent 2022

Bergianti - San Vincent 2022

€25,90 EUR
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Bergianti - San Vincent 2022
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Bergianti - San Vincent 2022

Bergianti - San Vincent 2022

€25,90 EUR

Ein saftiger und direkter Lambrusco, gemacht für puren Genuss.

Rustikal
Saftig
Lebhaft
Spielerisch
Wie es schmeckt

Strahlender und spritziger Rosé Frizzante mit knackigen roten Beeren, würzigen Kräuternoten und einer salzigen Frische.

Nase:Knackige wilde rote Beeren, Himbeere, rote Johannisbeere, verspielte Anklänge von aromatischen Kräutern, ein Hauch von salziger Mineralität.
Gaumen:Trocken und straff, aber dennoch saftig, angetrieben von einer lebendigen Säure, die Sorbaras charakteristische Frische unterstreicht. Die sanfte Perlage trägt frische Fruchtaromen und subtile Kräuterwürze durch das gesamte Geschmacksprofil.
Beenden:Erfrischend und energiegeladen – ideal zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder als geselliger Aperitif.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Ein nach traditioneller Methode hergestellter Frizzante, der auf der Hefe gereift ist und natürliche Bläschen sowie einen reinen Sortenausdruck aufweist.
TERROIR & WEINBEREITUNG

Lambrusco di Sorbara aus Garganello di Carpi in der Emilia-Romagna, biodynamisch angebaut mit starkem Fokus auf das Gleichgewicht des Ökosystems.

Weinreben:100 % Lambrusco di Sorbara aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen.
Böden:Das emilianische Terroir trägt zur Frische und mineralischen Note bei.
Landwirtschaft:Biodynamischer Weinbau mit minimalem Eingriff.
Keller:Die erste Gärung erfolgte in Betonfässern mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer spontanen Nachgärung in der Flasche mit Zugabe von Vorlaufmost desselben Jahrgangs (traditionelle Methode). Anschließend reifte der Wein etwa sechs Monate auf der Hefe in Betonfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.
Ergänzungen:Minimaler Sulfitgehalt, ungefiltert, ungeschönt.
DAS WICHTIGSTE

San Vincent von Gianluca Bergianti ist ein 100% Lambrusco di Sorbara . Die Trauben werden gepresst und in Betontanks vergoren, und der Wein wird dann mit seinem eigenen Most in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung durchzuführen. Es ist ein super lebendiger und mineralischer Wein, angetrieben von einer unglaublichen Spannung zwischen Frucht und Säure. Es hat eine intensive hellrosa Farbe mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren, knackig und frisch.

Winzer: Gianluca Bergianti
Land, Region: Italien, Emilia Romagna
Rebsorten: Lambrusco di Sorbara
Art: Sekt
Alkohol: 12%
Format: 0,75

 
AT A GLANCE
Spritziger Rosé · Fruchtig · Frisch · Verspielt

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