Weingut · Roddi, Piemont, Italien
Matteo Boasso
Leichter, feiner Nebbiolo und Barbera aus Roddi, mit den Füßen gestampft und spontan vergoren.
- Region
- Roddi, Piemont, Italien
- Stil
- Feiner, leichter Nebbiolo und ein frischer, saftiger Barbera.
- Weinberge
- Roccabella, etwa anderthalb Hektar Nebbiolo rund um das Haus, auf Sant’Agata-Fossili-Mergel. Der Barbera stammt aus einem alten Weinberg daneben, auf demselben Boden.
- Weinbau
- Nach biologischen Prinzipien, nicht zertifiziert. Nur Kupfer und Schwefel, keine Herbizide, fast alles von Hand.
- Vinifikation
- Zur Hälfte ganze Trauben, zur Hälfte mit den Füßen gestampft; spontane Gärung. Altes Holz für den Nebbiolo, Edelstahl für den Barbera.
- Charakter
- Fein, leicht, vielschichtig und präzise.
Die Weine
Weine von Matteo Boasso
Die Geschichte
Wie er hierher gekommen ist
Matteo Boasso hat 2024 in Roddi seinen ersten Jahrgang gemacht. Sein Nebbiolo wächst rund um sein Haus, auf dem Hügel Roccabella: etwa anderthalb Hektar, ein Hektar nach Süden und ein halber Hektar nach Norden ausgerichtet, auf Sant’Agata-Fossili-Mergel. Vorerst keltert er nur einen Teil dieser Trauben selbst, und diesen Anteil möchte er jedes Jahr steigern.
Seinen Barbera erntet er aus einem alten Weinberg neben Roccabella, auf demselben Boden, den er selbst bearbeitet. 2026 hat er auf dem Hügel Roccabella einen Hektar Barbera gepflanzt, nach Süden ausgerichtet. Er trägt noch nicht, und der Plan ist, beide zusammenzuführen, sobald er es tut.
Im Weinberg nur Kupfer und Schwefel, keine Herbizide, fast alles von Hand. Nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, nicht zertifiziert. Im Keller kommt die Hälfte der Trauben ganz in den Tank, die andere Hälfte wird mit den Füßen gestampft, und die Gärung startet von selbst.
Der Ort
RODDI, ROCCABELLA
Roccabella ist der Hügel rund um Matteos Haus in Roddi. Etwa ein Hektar Nebbiolo liegt nach Süden, ein halber Hektar nach Norden. Die Nordseite ist kühler: Sie bewahrt Säure und Frische.
Der Boden ist Sant’Agata-Fossili-Mergel. Matteo sagt, er gebe dem Nebbiolo Finesse und Eleganz.
Im Glas
Wie sich die Weine anfühlen
- 01
Zwei Seiten eines Hügels
Überwiegend nach Süden ausgerichtet, mit einer kühleren Nordseite, die Säure und Frische bewahrt.
- 02
Mergel
Schluff, Ton und Kalk: Nebbiolo mit Finesse und Eleganz.
- 03
Zur Hälfte ganze Trauben
Die Hälfte der Trauben kommt ganz in den Tank, die andere Hälfte wird mit den Füßen gestampft. Die Gärung startet von selbst.
Für Nerds
Für Nerds
Roccabella sind etwa anderthalb Hektar Nebbiolo rund um Matteos Haus: Ein Hektar liegt nach Süden, ein halber Hektar nach Norden. Die Reben sind im Guyot-System erzogen.
Weiterlesen
Sant’Agata-Fossili-Mergel ist eine marine Sedimentformation: überwiegend Schluff und Ton, mit einem guten Anteil Kalk. Sie zieht sich unter einem großen Teil der Langhe hindurch, von Monvigliero in Verduno bis zum Ende des Hügels von Roccabella.
Die Hälfte der Trauben kommt ganz in den Tank, die andere Hälfte wird mit den Füßen gestampft, und die Gärung startet von selbst. Der Nebbiolo reift in altem Tonneau und Barrique, so oft benutzt, dass sie Luft geben und keinen Geschmack. Anima, der Barbera, bleibt im Edelstahl.
Im Weinberg nur Kupfer und Schwefel, keine Herbizide, fast alles von Hand: nach biologischen Prinzipien, nicht zertifiziert. Schwefel kommt nach der malolaktischen Gärung hinein.