Famille Delouvin – Spectre 2018

€90,00 EUR

Famille Delouvin – Spectre 2018

Name: Famille Delouvin – Spectre 2018
Brand: Famille Delouvin
Price: 90.00 EUR
Availability: OutOfStock

€90,00 EUR

Ein tiefgründiger, weiniger Champagner mit Spannung und stiller Kraft

Oxidativ

Weinig

Intensiv

Reifen

Reichhaltiger und intensiver Blanc de Blancs mit reifen weißen Früchten, oxidativer Komplexität und kreidiger Mineralität.

Nase:Reife weiße Früchte, Zitronenschale, Nuancen aus dem Obstgarten, feine oxidative Noten, Anklänge von Toast.
Gaumen:Eine fein abgestimmte Säure verleiht dem Wein eine lebendige Spannung unter der breiten Textur, die gleichermaßen großzügig und dynamisch wirkt. Kreidige Mineralität und sanfte salzige Noten durchziehen das Profil.
Beenden:Anhaltend, mit einer harmonischen Verbindung von reifer Fruchtfülle und prägnanter Frische.
Aufschlag:Nicht zu kalt, 12°C.

Ein terroirgeprägter Ausdruck, geformt durch oxidativen Ausbau im Fass und 30 Monate Hefelagerung.

Chardonnay aus der Parzelle l'Arpent Rouge in Vandières, Vallée de la Marne, angebaut auf überwiegend lehm- und kalkhaltigen Böden.

Weinreben:100% Chardonnay aus biologisch bewirtschafteten Parzellen vom Winzer in elfter Generation.
Böden:Ton und Kreide tragen zur mineralischen Tiefe und Struktur bei.
Landwirtschaft:Ökologischer Weinbau.
Keller:Schonende Pressung, Gärung in Barriques mit oxidativem Ausbau. Etwa 30 Monate Flaschenreifung auf der Hefe vor dem Degorgieren Ende 2023.
Ergänzungen:Brut Nature – keine Dosierung.