Famille Delouvin - Bis Repetita 2015 Magnum

€150,00 EUR

Famille Delouvin - Bis Repetita 2015 Magnum

Name: Famille Delouvin - Bis Repetita 2015 Magnum
Brand: Famille Delouvin
Price: 150.00 EUR
Availability: InStock

€150,00 EUR

Gereifter Champagner mit Tiefe und Fülle

Feierlich

Reifen

Großzügig

Grand

Tiefgründiger und nuancenreicher Jahrgangschampagner mit Aromen von reifen Obstgartenfrüchten, Brioche und kreidiger Mineralität.

Nase:Reife Obstgarten- und Zitrusnoten, subtiler briocheartiger Hefecharakter, zarte Wildblumenaromen, geröstete Mandel, sanfte Würze.
Gaumen:Vielschichtige Fruchtaromen mit knackiger, lebendiger Säure durchziehen eine Textur, die gleichermaßen großzügig und dynamisch wirkt. Feine mineralische Nuancen, die an die kalkhaltigen Böden der Mergelregion erinnern, verleihen dem Wein Komplexität und anhaltenden Geschmack.
Beenden:Klangvoll, elegant und ausdrucksstark – eine gelungene Mischung aus Vintage-Qualität und langer Hefelagerung.
Aufschlag:Gekühlt, 8–10 °C.

Neun Jahre Hefelagerung prägen diesen geduldigen Ausdruck der Trauben alter Reben aus Vandières.

Chardonnay und Pinot Meunier aus dem Vallée de la Marne, angebaut auf kalkhaltigen, mergeligen und lehmhaltigen Böden in der Cru-Lage Vandières.

Weinreben:Chardonnay und Pinot Meunier aus alten Reben von ausgewählten Parzellen, die vom Winzer Geoffrey Delouvin in zehnter Generation bewirtschaftet werden.
Böden:Kreidehaltiger Mergel mit Tonanteilen, der zur mineralischen Komplexität beiträgt.
Landwirtschaft:Traditioneller Weinbau mit Respekt vor alten Rebstöcken.
Keller:Primäre Gärung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer etwa neunjährigen Flaschenreifung auf der Hefe mit regelmäßigem Rütteln (Poignettage) vor dem späten Degorgieren.
Ergänzungen:Minimaler Eingriff während des gesamten Prozesses.